





Entre os dias 15 de abril e 15 de maio, a Grand Cru Belém participa do festival Brasil Sabor 2010 promovido pela Abrasel-PA. O prato criado pela Grand Cru foi um Parppadelle na espuma de tucupi, jambu e camarão. De segunda a quarta-feira, pedindo um prato o cliente ganha outro igual. Veja a foto do prato abaixo:

Entre os dias 22 e 23 de março, aconteceu o 2˚ encontro dos franqueados da Grand Cru. Um evento onde todos os franqueados se encontram para trocar idéias, entrar em contato com produtores, enólogos e outros responsáveis pela elaboração dos excelentes vinhos que hoje encontramos no portifólio das lojas Grand Cru. Apesar de corrido – chegamos em SP e já fomos direto para um hotel em Garujá onde se realizaria o evento – foi muito gratificante e produtivo.

No dia 22, depois da apresentação dos diretores e proprietários da importadora, Fabiano Aurélio – que é o sommelier da Grand Cru –  iniciou sua apresentação onde foram degustados seis rótulos. Entre eles, um Cotês de Ventoux AOC(Rhône) do produtor Delas Frere, uma corte de Grenache(80%) e Syrah(20%). Pelo fato deste vinho não entrar em contato com madeira depois da fermentação, temos uma fruta deliciosa e presente, resultando em um vinho que agrada facilmente o palato, sem falar no preço que provavelmente ficará abaixo dos R$50,00 quando chegar na loja.
Depois, iniciou-se a apresentação dos vinhos do grupo chileno TabalÃ/Leyda. Max Darraidou, diretor de exportações , apresentou as vinÃcolas e os já muito bem aceitos rótulos do grupo. O destaque fica com um novo rótulo da viña Tabalà que chama-se Payen, um Syrah de qualidade excepcional, ainda inédito no mercado, provavelmente será um dos melhores vinhos da vinÃcola.

Já no dia seguinte, foi a vez da apresentação da vinÃcola Escorihuela, uma das mais tradicionais de Mendoza, hoje parte do grupo Catena. Rodrigo Castillo(gerente comercial) e Gustavo Marin(Enólogo chefe) apresentaram o histórico, caracterÃsticas e processo de produção dos vinhos, onde depois seguimos degustando alguns dos seus já bem conceituados rótulos. A novidade fica por conta do vinho Don Miguel 2006, um varietal Malbec feito para homenagear o fundador da vinÃcola. Com produção limitada de aproximadamente 9.000 garrafas, este rótulo tem tudo para se posicionar entre os Malbec de primeira linha argentinos. Com uvas de baixa produção colhidas manualmente em seus dois vinhedos próprios, temos um vinho pronto para beber, porém, com um grande potencial de guarda.


Em seguida, foi a vez de Stefano Maggini da vinÃcola siciliana Feudo Maccari. Apesar de já termos degustado outros excelentes vinhos no evento, confesso que fiquei bastante surpreso com a qualidade dos vinhos da vinÃcola. Desde o descompromissado e bastante aromático vinho branco Grillo – que é também o nome de uma uva da região – até os dois vinhos mais premiados da vinÃcola: Saia 2006(R$130,00, 92WS) e Maharis 2006(R$290, 94WS). Para quem nunca experimentou vinhos sicilianos, aqui fica a dica.



Outras novidades e rótulos estão por vir, entre elas a entrada de mais cinco vinÃcolas americanas: Silverado, Chappellet, Outpost, Hayes Ranch e Red Tree, completando assim o portifólio dos vinhos yankees.
Em breve mais novidades,
Rodrigo Aguilera
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